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粮食水分直接影响粮食数量、经济效益和储粮安全,但环境气候条件是影响粮食含水量的一个重要因素。在每阶段通风结束前,应-粮堆内层间温差、粮堆与仓间温差小于结露温差。在密闭条件下,如果粮食水分在安全标准内,则一年四季的储藏都是稳定的。但粮堆是一个开放的生态系统,与外界环境不断地进行物质能量交换,粮食含水量不断变化。若粮仓气密性不好,其隔防潮性能也不好,仓内粮食稳定性差,易受外界不利因素影响,粮食容易出现吸湿、结块和-霉变现象,-是在夏季或者高温高湿地区,-中的水分子很容易渗入仓内,引起仓壁和粮堆表层结露,造成仓内局部水分。当粮仓气密性较好时,-中的水汽不易进入粮堆,粮食含水量变化幅度较小。


粮尘是一种细小的有机质尘埃,一般直径为0.1~500μm,主要成分是淀粉、蛋白质、纤维素与灰分。粮情检查门可设在仓房的北侧或山墙处,并在仓外设斜梯,方便保管员携带物品上下。当粮尘在空气中浓度达到-,遇明火就会发生。的危险性随粉尘颗粒度而变化,粮尘越细小就越易着火,越具性。面粉浓度在15~20 g/m3时易发生;当颗粒粒度为 70 μm 的粉尘,浓度达到20 g/m3时,危险性。浅圆仓、立筒仓仓体内部、上下通廊、卸粮坑、提升设备、溜管、通风除尘设备等密闭空间,如果通风除尘效果-或粉尘清理不及时、不-,容易造成局部粉尘浓度增大,产生安全-。


影响储粮结露的因素很多,但主要是温差、湿度及与其相平衡的水分。当粮库在夏季冷却粮食或者华南湿热地区的冬季气温较高无法达到低温储粮的冷却要求时,可采用谷冷机来冷却粮食。表层结露。多发生在季节转换时期,多发生在11月份前后,在秋冬季节,气温下降很快,仓温和粮堆表层温度形成温差,粮堆内部的热空气向表层粮面扩散,使表层结露,结露部位通常在粮面下5~30cm 处。低温粮进入高温季节也能产生表层结露,多出现在4月份前后。此时,在仓内中心部位受外温影响较慢,粮温低,仓内上下和周围受外温影响较快,粮温较高,



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